Ингредиенты:
2 яйца
175 г. сливочного сыра (Филадельфия)
120 г. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
30 мл. растительного масла
150 г. муки
1 ч.л. разрыхлителя
250 г. клубники
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
Добавить к яйцам сливочный сыр и растительное масло. Хорошо перемешать.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.
Клубнику вымыть, обсушить и удалить чашелистики. Разрезать каждую ягоду на 2-4 части.
Добавить клубнику в тесто и перемешать.
Переложить тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму и разровнять.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.
