Ингредиенты:
• 1,5–2 кг небольших помидоров,
• 200 г репчатого лука,
• пряности по вкусу.
Для маринада:
• 1–1,2 л воды,
• 150 г сахара,
• 60 г соли,
• 30 мл 9%-ного уксуса.
Приготовление:
Помидоры проколоть. Лук нарезать кольцами. Уложить овощи и пряности в 3-литровую банку, залить кипятком и оставить на 20 мин. Затем воду слить, добавить в нее соль и сахар, довести до кипения. Влить уксус и снять с огня. Залить овощи кипящим маринадом. Банку сразу закатать, перевернуть и укутать до остывания.
Приятного аппетита!
