Ингредиенты:
250 грамм сладкого перца
200 грамм лука
200 грамм моркови
петрушка
укроп
700 грамм помидоров
250 грамм соли
Приготовление:
Сладкий перец очищаем от семян, а потом нарезаем небольшими кусочками.
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Очищенную морковь натираем на терке.
Измельчаем всю приготовленную зелень.
Все приготовленные продукты кладем в глубокую чашку.
Помидоры промываем, удаляем плодоножку и нарезаем кусочками, а потом перекручиваем на мясорубке. А затем добавляем к остальным продуктам.
В смесь добавляем соль и все тщательно перемешиваем. Оставляем смесь на 30-60 минут, за это время периодически перемешиваем.
Стерилизуем баночки.
Готовую массу раскладываем по баночкам плотное без пустот. Затем плотно закрываем крышками и убираем на постоянное место хранения в холодильник или погреб.
