Ингредиенты:
1 килограмм кабачков
300 грамм моркови
1 луковица
30 грамм приправы для моркови по-корейски
3 столовые ложки уксуса 6%
3 столовые ложки растительного масла
3 столовые ложки сахара
5 зубчиков чеснока
2 чайные ложки соли
Приготовление:
Кабачки натираем на терке для моркови по-корейски. Кладем в глубокую миску. точно также натираем морковь. Добавляем к кабачкам.
Очищенный лук разрезаем на 2 части и нарезаем соломкой. Перекладываем к остальным овощам. туда же кладем соль, сахар, выдавливаем через пресс чеснок, вливаем уксус и насыпаем приправу.
В сотейник наливаем растительное масло и нагреваем, выливаем в овощам. Все тщательно перемешиваем.
Кладем салат в миску меньшего размера, закрываем крышкой и убираем в холодильник. Через 5 часов ее уже можно подавать к столу, но вкуснее всего закуска получается через сутки.
