Ингредиенты:
-яйца 2 шт.
-сахар 1 стакан
-кефир 1 стакан
-мука 1 стакан
-сода 1/2 ч.л.
-фрукты/ягоды
-соль
Приготовление:
1. Яйца взбить со стаканом сахара. Далее прибавить щепотку соли, кефир (стакан), погашенную соду (1/2 ч.л).
Всыпать приблизительно стакан муки, хорошо перемешать. Тесто получится не густое (чуть гуще, чем на оладьи). Форму намазать маслом, притрусить сухарями (можно манкой).
2. Влить тесто в форму и выложить сверху фрукты или ягоды (можно вишню без косточек, половинки абрикосов или киви). Печь около 15-20 минут. Затем вынуть заливной пирог с фруктами из духовки, немного охладить и притрусить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
