Ингредиенты:
Креветки крупные – 15-20 шт. (очищенные, можно оставить головы и хвостики)
Сухари панировочные – 125 г
Семена тмина – 2 ч.л.
Чили (порошок) – 1 ч.л.
Паприка (порошок) – 1 ч.л.
Лайм – 1 шт.
Мука – 3 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Кориандр – 1 ч.л.
Майонез – 70 г
Натуральный йогурт – 70 г. (можно заменить на сметану)
Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Смешать панировочные сухари, перец чили, паприку, тмин, цедру лайма, 0.5 ч.л. соли и немного черного перца.
2. Креветки обвалять в муке, затем в яйце, а затем в смеси сухарей и приправ.
3. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
4. Для соуса смешать майонез, йогурт, оставшуюся цедру, сок лайма и кориандр.
5. Подавать креветки на большом блюде с соусом и четвертинками лайма.
