Ингредиенты:
-мука 900 г
-вода 460 мл
-масло растительное 115 г
-сахар 115 г
-дрожжи сухие 15 г
-яйца 2 шт.
-соль 2 ч.л.
Приготовление:
1 Налить в емкость воду, добавить дрожжи, немного сахара. Отставить минут на 10, пока не появится пена. Отдельно перемешать масло, яйца, соль и сахар. Влить в смесь с дрожжами и перемешать. Потом добавить половину муки, еще раз перемешать. Затем частями добавляя оставшуюся муку, вымесить тесто.
2 Муки может пойти немного меньше или больше, указанного в рецепте количества. Тесто сформировать в шар, прикрыть салфеткой и отправить в теплое место, для расстойки (примерно на час-полтора). Потом помять тесто и сформировать булочки (круглые). Уложить их в смазанную маслом форму с некоторым расстоянием друг от друга (примерно 1-1,5 сантиметра).
3 Прикрыть сверху и дать им еще раз подойти (минут 45). Затем поставить в нагретую духовку (180 градусов), и выпекать около 45 минут, пока они не станут золотистого цвета. Вынуть пышные булочки к обеду из духовки, сразу смазать растопленным маслом.
Приятного аппетита!
