Ингредиенты:
100 г — растворимого кофе
450 г — сахара
250 г — фундука
250 г — сливочного масла
5 шт.- желтков
ванилин — по вкусу
Приготовление:
1.Сахар расплавьте на сковороде до коричневого цвета.
2.Орешки обжарьте, смешайте с расплавленным сахаром и подогрейте на сковороде. Далее остудите их, измельчите блендером.
3.Взбейте желтки с сахаром, добавьте кофе и ванилин.
4.Полученную смесь соедините с измельченными орехами, поставьте на водяную баню, перемешивайте, пока хорошенько не загустеет.
5.Охладите и добавьте сливочное масло.
6.Перемешайте, поместите в форму и дайте застыть.
Приятного аппетита!
