Редька с куриными шкварками и луком

Ингредиенты:

-куриный жир с кожей 1 шт.
-редька 1 шт.
-лук репчатый 1 головка
-масло растительное 1 ст.л.
-соль

Приготовление:

Почистить большую редьку, крупно потереть. Посыпать солью, размешать, положить в дуршлаг, помещенный в кастрюльку, чтобы стек сок.

Порезать мелко куриный жирок с кожей, обжарить на растительном масле, на большом огне, затем убавить его.
Когда шкварки станут румяными, положить лук, порезанный тоненькой соломкой. Посыпать солью. Жарить до золотистого оттенка, помешивая. Остудить. Положить редьку с куриными шкварками в емкость, размешать.

Приятного аппетита!

Loading...