Ингредиенты:
150 г риса
1 яйцо
1 ст. л. муки
пучок петрушки
2 зубка чеснока
100 г твердого сыра
соль и перец по вкусу
растительное масло
панировочные сухари
Приготовление:
Залей рис водой 1:2 и вари на медленном огне под крышкой 20 минут, затем дай полностью остыть.
Выложи рис в миску и добавь яйцо, муку, тертый сыр, мелко нарезанную петрушку, давленый чеснок, соль и перец по вкусу. Вымеси до однородности, накрой пленкой и убери на 30 минут в холодильник. Формируй из массы котлеты, обваливай в сухарях и обжаривай на растительном масле до уверенной румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
