Ингредиенты:
крупное филе индейки
250 г чернослива
50 г грецких орехов
2 ст. л. горчицы
1 ст. л. панировочных сухарей
соль и перец по вкусу
оливковое масло
Приготовление:
Филе индейки очисти от пленок и жира, сделай продольный надрез по центру не до конца, затем от него надрезы в стороны и разверни филе пластом.
Натри солью и перцем, немного отбей через пленку.
Включи духовку на 180 градусов.
Промой чернослив и обсуши.
Выложи филе пластом и смажь горчицей, присыпь сухарями.
Равномерно выложи чернослив и орехи.
Аккуратно сверни рулет и зафиксируй кулинарной нитью.
Переложи рулет в смазанную маслом форму и накрой фольгой, запекай 40 минут.
Затем убери фольгу и готовь еще 10-15 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
