Русская аджика «Огонек»

Русская аджика «Огонек»

Ингредиенты:

1 кг помидоров
1 кг сладкого перца
400 г чеснока

200 г горького перца
150 г корня петрушки
1 ст. ложка соли (для хранения аджики более 1–2 месяцев увеличьте количество соли в два раза)

Приготовление:
У помидоров вырезать плодоножки, перцы очистить от сердцевины, чеснок – от шелухи.
Помидоры, сладкий и острый перец, корень петрушки и чеснок пропустить через мясорубку.
Добавить соль, размешать и оставить под закрытой крышкой при комнатной температуре на двое суток, периодически помешивая.
Разложить в стерилизованные банки, хранить в холодильнике.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia