Ингредиенты:
свекла отварная или запеченная – 1-2 шт./250 г
бананы – 2 шт.
изюм без косточек – 100 г
грецкие орехи – 2 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
майонез – для заправки
Приготовление:
Отварную или запеченную свеклу натираем на крупной терке.
Бананы режем небольшими кусочками.
Чеснок мелко рубим ножом. Изюм промываем и запариваем в кипятке на несколько минут, чтобы он стал мягким.
Грецкие орехи измельчаем в крошку (можно порубить ножом или воспользоваться блендером).
Салат собираем порционно с помощью формовочного кольца. Если такого нет, можно соорудить самостоятельно из нескольких слоев фольги. Итак, первый слой – свекла. На неё наносим майонез, но смазываем аккуратно, сильно не трамбуем, чтобы салат остался воздушным.
Далее идет слой бананов, смешанных с чесноком и изюмом. Добавляем сверху немного майонеза.
Сверху снова идет свекольный слой. Наносим майонез «каплями», посыпаем орешками.
Снимаем форму и – готово!
