Салат из красной фасоли.

Ингредиенты на 6 порций:

Пекинская капуста 150 г
Сельдерей 150 г
Чеснок 3 зубч.
Фасоль консерв. 300 г
Куриные грудки 300 г
Лимон 0,5 шт.
Оливковое масло 45 мл
Морская соль 0,25 ч.л.
Перец черный молотый 0,25 ч.л.

Рецепт:
Отвариваем куриную грудку, охлаждаем и нарезаем небольшими кубиками. Затем добавляем к курице консервированную красную фасоль, предварительно слив сок. Пекинскую капусту и сельдерей промываем под струей воды и обсушиваем, а потом нарезаем полосками. Если стебли сельдерея немолодые, то из них обязательно выдерните волокна. Далее готовим салатную заправку. Для этого выдавленные через пресс зубчики чеснока смешиваем с морской солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и соком из половины лимона. Все компоненты салата хорошо перемешиваем, полив заправкой. Малокалорийный салат из красной фасоли готов.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia