Ингредиенты на 5 порций:
Куриные грудки 500 г
Кукуруза консервированая 100 г
Болгарский перец 1 шт.
Пекинская капуста 100 г
Ананасы 200 г
Майонез 30 г
Оливковое масло 20 мл
Ананасовый сок 2 ст.л.
Карри 0,25 ч.л.
Белый перец 0,25 ч.л.
Рецепт:
Мелко нарезаем отварные куриные грудки. Оранжевый сладкий перец, консервированные ананасы и, разобранную на листья, промытую и обсушенную китайскую капусту режем таким же способом. Все компоненты перемешиваем, добавив кукурузу. Затем готовим салатную заправку. Смешиваем майонез, оливковое масло, 2 ст.л. жидкости из консервированных ананасов с порошком карри и белым молотым перцем. Поливаем заправкой салат и хорошо перемешиваем. Салат из курицы с ананасами и кукурузой получается очень вкусным и легким.
Приятного аппетита!
