Ингредиенты:
Фасоль черная консервированная — 400 гр.
Помидоры — 3 шт.
Красный лук — 1 шт.
Кинза свежая — по вкусу
Перец халапеньо — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовим все ингредиенты — помоем и, если нужно, почистим овощи.
2. Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы с фасоли стекла вся жидкость. Просто слить жидкость из банки недостаточно, поскольку в таком случае часть жидкости все равно попала бы в салат и испортила его.
3. Помидоры нарезаем мелкими кубиками.
4. Смешиваем в салатнице помидоры и фасоль.
5. Красную луковицу мелко нарезаем и добавляем к помидорам и фасоли.
6. Туда же добавляем мелко нарезанный перчик халапеньо. Туда же — мелко нарезанную кинзу.
7. Заправляем все это дело свежевыжатым соком лайма. Перемешиваем.
8. Регулируем на соль и перец. Салат с фасолью готов.
Приятного аппетита!
