Ингредиенты:
Мидии — 150 г
Капуста белокочанная — 150 г
Огурец — 1 шт.
Соевый соус — 40 мл
Масло растительное — 20 мл
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Мидии заранее разморозьте при комнатной температуре примерно 20–30 минут.
2. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем мидии примерно 2–3 минуты. Затем влейте туда соевый соус и потушите мидии около 3 минут. Выключите нагрев.
3. Белокочанную капусту нарежьте средними лентами и выложите в глубокую емкость. Посолите и помните нарезку руками, чтобы она выпустила сок.
4. Свежий огурец промойте в воде, срежьте с овоща хвостики и нарежьте полукольцами. Добавьте в емкость к капусте.
5. Выложите на огуречную нарезку остывшие мидии в соевом соусе. Заправлять салат ничем не нужно, в соусе мидий содержится растительное масло. Аккуратно перемешайте все компоненты в емкости.
6. Подайте салат к столу сразу же после его приготовления.
Приятного аппетита!
