Салат с морковью, стручковой фасолью и чесноком

Ингредиенты:

Стручковая фасоль — 250–270 г
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Кориандр (зерна) — 1 ч. л.
Острый красный перец — 0,25 ч. л.
Острый черный перец — 0,25 ч. л.
Уксус 9% — 1,5 ст. л.
Растительное масло — 5–6 ст. л.
Чеснок свежий — 1–2 зубчика
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите тонкой соломкой.
3. Вскипятите воду, добавьте соль по вкусу, лавровый лист, зеленую фасоль. После закипания проварите 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь воде.

4. Выложите в салатник: лук, морковь, фасоль, измельченный чеснок.
5. В сотейник влейте масло, уксус, добавьте все специи. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Снимите.
6. Горячим маслом со специями залейте подготовленные овощи. Перемешайте.
7. Переложите салат в тару с крышкой и уберите на 3 часа в холодильник.
8. Салат готов.

Приятного аппетита!

(Visited 43 times, 1 visits today)