Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Яйца — 2 шт
Зеленый лук
Майонез по вкусу
Соль, перец по вкусу
Лимонный сок — 1 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Кабачки помыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 1,5 см. Обжарить кабачки на растительном масле с двух сторон до готовности, остудить.
2. Помидоры нарезать полукружочками. Яйца отварить и измельчить ножом.
3. В салатник сложить помидоры, кабачки, яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, мелко нашинкованный лук, посолить, поперчить.
4. Заправить салат майонезом и подавать.
Приятного аппетита!
