Ингредиенты:
помидоры — 3-4 шт.
огурец — 4 шт.
зеленый лук — 4-5 перышка
растительное масло — 1 ст.л.
перец — 1/4 ч.л.
соль — 1/3 ч.л.
Приготовление:
На помидорах делаем крестообразный надрез.
Выкладываем подготовленные помидоры в кипящую воду на 25 секунд.
Вынимаем.
Отправляем помидоры в воду со льдом (для быстрого охлаждения).
И легко удаляем кожицу.
Помидоры без кожицы нарезаем на средние дольки.
Соленые огурцы разрезаем пополам и вдоль на средние ломтики. Зеленый лук нарезаем.
В миску выкладываем подготовленные соленые огурцы, помидоры и зеленый лук. Добавляем соль, перец, оливковое масло и хорошо перемешиваем ароматный салатик. Готовый хрустящий салат подаем сразу.
Приятного аппетита!
