Селедка на мангале

Селедка на мангале

Ингредиенты:

Сельдь — 2 Штуки
Соль — По вкусу
Лимон — По вкусу
Укроп — По вкусу
Петрушка — По вкусу

Приготовление:
Размороженную свежую селедку разрежьте со стороны живота и удалите внутренности. Отрежьте голову, хвост, срежьте плавники и ополосните под проточной водой. Посолите не жалея крупной солью, тщательно вотрите ее руками.

Вложите в брюшко нарезанный лимон, веточку петрушки и укропа.
Заколите брюшко зубочистками.
Когда угли буду готовы, выложите рыбу на решетку.
Готовится она очень быстро! Примерно по 5 минут с каждой стороны.
Готовую селедку снимите с решетки, переложите на тарелку и полейте ее свежевыжатым соком лимона.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia