Ингредиенты:
Какао-порошок — 1/2 стакана
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Сахар — 3/4 стакана
Кокосовое молоко — 3,5 стакана
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Соль — небольшая щепотка
Приготовление:
1.В миске смешайте какао-порошок и 2/3 стакана молока до состояния пасты. Вмешайте ваниль.
2.В небольшом сотейнике смешайте сахар, крахмал и соль.
3.Медленно введите оставшееся молоко, поставьте на средний огонь и, помешивая деревянной ложкой, доведите почти до кипения.
4.Хорошо перемешайте и оставьте на небольшом огне еще на 2,5–3 минуты.
5.Затем переложите массу в миску с какао. Хорошо перемешайте и охладите.
6.Заморозьте в контейнере или мороженице до готовности.
Приятного аппетита!
