Ингредиенты:
Сало с мясной прослойкой — 1 кг.
Сахар — по вкусу.
Чеснок — 7-8 зубчиков.
Соль — 5 ст. л.
Лавровый лист — 5 шт.
Перец горошком — 7 шт.
Приправа для мяса — 3 ст. л.
Приготовление:
Промойте сало в холодной воде, просушите бумажным полотенцем.
Каждый кусочек обсыпьте со всех сторон сахаром.
Отправьте сало в холодильник на 12 часов.
Снова промойте холодной водой и просушите полотенцем.
Измельчите чеснок и перемешайте его со специями.
Натрите приправами сало со всех сторон.
Отправьте его в холодильник на несколько суток.Храните сало в морозилке.
Приятного аппетита!
