Ингредиенты:
3 килограмма помидоров
150 грамм чеснока (чищенного)
100 грамм острого перца
60 грамм соли
200 грамм сахара
200 миллилитров уксуса 9%
Приготовление:
Помидоры промываем, отрезаем плодоножку и нарезаем кусочками.
Очищенный чеснок пропускаем через мясорубку. Точно также поступаем с острым перцем. Туда же перемалываем приготовленные помидоры.
К подготовленным ингредиентам добавляем соль, сахар и вливаем уксус. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 2 часа.
Через отведенное время разливаем соус по баночкам, закрываем их крышками и убираем на постоянное место хранения. Важно! Храним соус в темном прохладном месте.
