Привет всем. Готовим сегодня идеальный томатный соус для пиццы. Пицца выходит крутая!
Продукты (на 6 порций)
Помидоры свежие или консервированные — 600 г
Перец болгарский красный — 2/3 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Лук-шалот — 1 шт.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 50 г
Перец черный молотый — 1/4 ч. л.
Орегано сушеный — 1,5 ч. л.
Базилик свежий — 6 листиков
Как приготовить соус для пиццы:
Нарезаем произвольно помидоры (если они у вас не протертые), перец, чистим чеснок, все всыпаем в кастрюлю.
Добавляем орегано, базилик, щепотку соли. Все взбиваем блендером до однородной массы.
Добавляем свежемолотый перец и оливковое масло.
Вывариваем соус примерно 15-20 минут, до среднего загустения.
Красный соус для пиццы готов! Его можно использовать не только для пиццы, но и для любого блюда.
Приятного аппетита!
