Ингредиенты:
Фасоль — 300 г
Свинина — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Томатный соус — 4 ст. л.
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу
Растительное масло
Приготовление:
1. Фасоль замочить в воде на 4 часа(лучше на ночь).
2. Лук и перец нарезать мелкими кубиками, морковь нарезать на кусочки. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Разогреть сковороду с растительным масло и выложить мясо, обжаривать 10 минут. Положить овощи к мясу и жарить еще 10 минут.
3. В горшочки выложить мясо с овощами, посолить, поперчить. Сверху выложить мелко нарезанную зелень, затем фасоль. В глубокой посуде смешать томатный соус и воду (300 мл), залить горшочки так, чтобы фасоль была полностью покрыта жидкостью.
4. Поставить горшочки в холодную духовку и разогреть до 180*С, запекать 60 минут.
Приятного аппетита!
