рецепт:
— свинная вырезка;
— кабачок;
— помидоры;
— сметана (майонез);
— сыр твердый;
— соль, перец, приправы.
свинину (я брала уже нарезанную корейку на кости) отбить, посолить и поперчить. выложить в смазанную раст. маслом форму для запекания, сверху уложить нарезанные кружочками кабачками, чуть посолить. поверх кабачков нарезанные кружочками помидоры, посолить, поперчить, посыпать суш. базиликом. помидоры слегка смазать сметаной или майонезом (но можно и без них), сверху обильно посыпать тертым сыром. запекать при 180-200 град. минут 40-60 до румяной корочки. мясо получается очень мягким и сочным!
