Свинина, запеченная с сыром и помидорами

Ингредиенты:

1 кг свинины (корейка или окорок)
500г помидоров
2 луковицы
Растительное масло
200г тертого сыра
Соль, перец
Укроп

Процесс приготовления:

Мясо нарезать ломтиками, аккуратно и не сильно отбить с обеих сторон, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на раст.масле. Снять со сковороды. На этой же сковороде обжарить нарезанный кольцами лук.

Мясо выложить в форму. На каждом куске распределить лук и тертый сыр, сверху выложить «веер» из нарезанных тонкими дольками помидоров. Запекать около 20 мин в нагретой до 200°C духовке. Подавать с отварным картофелем, посыпав укропом.

Приятного аппетита!

(Visited 3 times, 1 visits today)