Ингредиенты:
Творог — 500 Грамм
Яйцо куриное — 1-2 Штук (если творог влажный, то одно)
Сахар — 4 Ст. ложки
Крупа манная — 1-2 Ст. ложек
Мука пшеничная — 4 Ст. ложки (дополнительно — для обваливания сырников)
Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Мармелад — 100 Грамм
Приготовление:
В творог добавьте манку, яйцо, сахар и муку. Тщательно перемешайте, помните. С добавлением муки ориентируйтесь по влажности теста. Дайте тесту постоять 7-10 минут, чтобы «заработала» манка.
Столовой ложкой берите тесто, формируйте лепешку и обваливайте с одной стороны в муке. Сверху положите мармелад или половину, если крупный и немного вдавите.
Еще немного теста сверху, чтобы закрыть мармелад. Полностью обваляйте сырник в муке и жарьте в разогретом растительном масле на сковороде с двух сторон до румяности.
Готовые сырники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы снять излишки жира.
Приятного аппетита!
