Сытный супчик с фрикадельками к обеду

Ингредиенты:

картофель — 400 гр
морковь — 1 шт
сладкий перец — 2 шт
корень сельдерея — 200 гр
лук — 1 шт
куриный фарш — 500 гр
вода — 3 л
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Картофель очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Очищенную морковь нарезаем соломкой.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. Кладем картофель и морковь.

Корень сельдерея очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к овощам и варим 10 минут.
Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем его в фарш, солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем руками.
Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем кубиком. Кладем в суп, варим еще 5 минут.
Из фарша формируем небольшие шарики и кладем в кипящий овощной бульон. Снова доводим до кипения и варим 15 минут. Потом добавляем измельченную зелень и подаем к столу.

(Visited 189 times, 1 visits today)
Loading...