Ингредиенты:
1 л молока
20 г сухих дрожжей
2 яйца
3 ст. л. сметаны
3 стакана муки
4 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
растительное масло
сливочное масло
Приготовление:
Подогрей молоко до теплого, но не горячего состояния.
Добавь муку смешанную с дрожжами и двумя столовыми ложками сахара, очень тщательно перемешай, накрой полотенцем и поставь в теплое место на 1 час.
Взбей в миске яйца до состояния пены с оставшимся сахаром и солью, затем добавь сметану и снова взбей.
Добавь к поднявшемуся тесту, тщательно перемешай и оставь еще на 30 минут.
Хорошо разогрей смазанную маслом сковороду и половником наливай тесто в центр, поворачивая сковороду чтобы распределить его по всей поверхности.
Обжаривай блинчики до золотистой корочки с обоих сторон.
Готовые блины выкладывай на блюдо, смазывая каждый сливочным маслом.
Приятного аппетита!
