Трубочки с яйцом и сыром

Трубочки с яйцом и сыром

Ингредиенты:

1 Лаваш тонкий б/Д («армянский») — 1 упаковка
2 Сыр ~200-300 гр
3 Зелень( в идеале подойдет лук, у меня петрушка)
4 Яйца вареные — 3 шт.
5 Сметана — 1,5 ст. л.

6 Горчица — 1,5 ст. л.
7 Яйца сырые — 2 шт.
8 Молоко — 80 мл
9 Соль — по вкусу

Приготовление:
Сварить яйца заранее.
Соединить в миске натертые на крупной терке яйца, сыр, порезанную петрушку, сметану и горчицу.
В отдельной миске смешать яйца, молоко и щепотку соли.
Лаваш нарезать на одинаковые квадратики, смазать начинкой, свернуть в рулончик. Обмакнуть трубочки в льезоне (яйца с молоком).
Выложить швом вниз на а/п сковороду (либо, с разогретым оливковым маслом.., совсем немного) и обжарить с двух сторон.
Выложить трубочки на тарелку.
Подавать теплыми.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia