Ингредиенты:
300 г любых ягод
200 г муки
250 г творога
150 г сахара
100 г сливочного масла
3 яйца
10 г разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
50 г панировочных сухарей
щепотка соли
кусочек сливочного масла для смазывания формы
Приготовление:
Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте сухарями.
Миксером взбейте сливочное масло, затем — в два приема, продолжая взбивать, введите сахар. Добавьте по одному 3 яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте соль и творог, снова хорошо взбейте.
Смешайте сухие ингредиенты: муку, ванилин, разрыхлитель. Добавьте к во взбитую массу и взбейте на низкой скорости миксером до однородности. В результате должно получиться мягкое и нежное тесто.
Выложите тесто в форму, поверх насыпьте ягоды и руками вдавите их в тесто. Выпекайте около 40 минут в разогретой до 180С духовке.
Приятного аппетита!
