ТЫКВЕННЫЙ КЕКС БЕЗ МУКИ

ТЫКВЕННЫЙ КЕКС БЕЗ МУКИ

Ингредиенты:

Тыква (натерта) – 2 стакана
Кефир – 250 мл
Манка – 1,5 стакана
Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.

Сахар – 1,5 стакана
Лимон – 1 шт.
Вода – 1/2 стакана
Кокосовая стружка – 20 г
Арахис – 1/2 стакана

Приготовление:
1.Соединяем натертую на мелкой терке тыкву, полстакана стакана сахара, цедру лимона и кефир.
2.Добавляем манку и быстро перемешиваем.
3.Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим форму в разогретую до 200*С духовку на 35-40 минут.
4.В это время варим сироп: к 1 стакану сахара, добавляем воду и лимонный сок. Доводим до кипения и варим 2-3 минуты.
5.Готовый кекс, не вынимая из формы, заливаем сиропом. Когда сироп впитается, посыпаем кекс смесью кокосовой стружки и измельченного арахиса.Подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia