Варенье из крыжовника с апельсином

Ингредиенты:
1 кг крыжовника,
700 г сахара,
4 апельсина.

Из апельсинов удалить косточки, плоды с кожурой и часть крыжовника пропустить через мясорубку. Добавить сахар и хорошо перемешать. Дать настояться 4-5 часов, еще раз перемешать до полного растворения сахара.

Пробланшировать оставшиеся ягоды и осторожно, чтобы не подавить, смешать целые ягоды с массой. Разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Хранить обязательно в холодильнике или погребе.

Стоит отметить, что апельсиновая кожура достаточно твердая, поэтому можно пропустить ее через мясорубку 2-3 раза.

(Visited 37 times, 1 visits today)