Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стакана — муки
1/3 ч.л. — разрыхлителя
1 шт.- яйцо
70 г — сливочного масла
3 ст.л. — сахара
соль — щепотка
Для начинки:
1 банка — сгущенки (отварить в течении 2-3 часов в большом количестве воды).Сгущенку покупайте такую, в состав которой входит цельное коровье молоко, иначе она может не свариться.
Приготовление:
1. Яйцо взбейте венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится.
Масло растопите, дайте немного остыть и постоянно помешивая добавьте к яйцам. Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте муку к яично-масляной смеси, замесите тесто.
2. Разделите тесто на небольшие, одинаковые кусочки и скатайте шарики размером с черешню.Форму разогрейте, и выпекайте печенье порциями на небольшом огне с двух сторон.
3. С готовых печений срежьте излишки, растолките в крошку и добавьте с сгущенке.(еще тут очень не помешают молотые грецкие или любые другие орехи) Полученным кремом начините половинки орешков и соедините их попарно.
Из этого количества теста у меня получилось 26 целых орешков.
Приятного чаепития!
