Вкуснейшая курица с лимоном и экстрагоном

Вкуснейшая курица с лимоном и экстрагоном

Ингредиенты:

8 маленьких куриных частей
1 головка чеснока
4 небольшие сладкие луковицы
1 крупный лимон
4 столовые ложки экстрагона
200 мл белого сухого вина
200 мл куриного бульона
4 средние картофелины
2 сладких красных перца
оливковое масло по вкусу
соль и чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:
Берём большую форму для запекания и выкладываем в неё курицу одним слоем.
Головку чеснока делим на зубчики. Очищать их не надо. Равномерно раскладываем чеснок.
Очищаем луковицы и нарезаем их четвертинками. Лимон режем тонкими ломтиками. Подготовленные ингредиенты добавляем к курице и посыпаем экстрагоном, предварительно измельченным.

Поливаем всё белым вином и бульоном.
Очищаем картофель и нарезаем крупными ломтиками. Также чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его полосочками. Выкладываем подготовленные ингредиенты в форму вокруг курицы.
Сбрызгиваем все оливковым маслом. Солим и перчим по вкусу.
Теперь накрываем форму крышкой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220°, на полчаса.
По истечении нужного времени крышку снимаем и продолжаем запекать ещё 25 – 30 минут.
Затем достаём форму из духовки и даем блюду остыть 5 – 10 минут.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia