Ингредиенты:
1 килограмм куриных крыльев
2 чайные ложки разрыхлителя
соль, перец по вкусу
Для соуса:
1 столовая ложка растительного масла
1.5 столовые ложка имбиря
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка острого перца «Чили»
2 столовые ложки меда
4 столовые ложки коричневого сахара
5 столовых ложек соевого соуса
сок половины лимонного сока
Приготовление:
Крылышки промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
В чашку кладем соль, перец и разрыхлитель.Все перемешиваем и кладем куриные крылышки. Снова все хорошо перемешиваем.
Противень смазываем растительным маслом и раскладываем крылышки.
Духовку разогреваем до 120 градусов и ставим в нее крылышки на нижний ряд на 20 минут. Через отведенное время температуру поднимаем до 220 градусов, крылышки переставляем на средний уровень духовки и запекаем еще 35-40 минут.
Приготовим соус. В кастрюлю вливаем растительное масло, нагреваем и кладем измельченный чеснок с имбирем. Томим на среднем огне 15-20 секунд. Добавляем соевый соус, столовую ложку соуса «Чили», мед и коричневый сахар. А также соль и перец по вкусу. массу доводим до кипения и провариваем 5-10 минут, потом добавляем лимонный сок, перемешиваем и варим еще 5 минут.
Курицу перекладываем в миску и поливаем соусом, тщательно перемешиваем.
Готовые крылышки подаем к столу.
