Вкуснейшие куриные рулетики с начинкой

Вкуснейшие куриные рулетики с начинкой

Ингредиенты:

3 куриного филе
2 яйца
1 морковь
1 репчатый лук
соль и перец по вкусу
специи по вкусу
9 маслин
70 мл растительного масла

Приготовление:
В первую очередь вымываем куриное филе и срезаем часть с толстой стороны до середины. В результате филе должно стать равномерным.
Затем отбиваем его до толщины 0,5 см. Приправляем специями, солим и перчим по вкусу. В таком виде оставляем на 20 минут.
После чего очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Отправляем обжариваться на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.

Теперь очищаем морковь и, используя терку, натираем ее на крупной фракции. Перекладываем к луку и продолжаем процесс жарки до полуготовности овощей.
Затем нарезаем соломкой предварительно отваренные яйца. Перекладываем к подготовленным овощам и перемешиваем.
После чего нарезаем кружочками маслины и выкладываем их на край филе. По оставшейся поверхности распределяем овощную начинку и скручиваем в плотный рулет. Обматываем ниткой.
Затем обжариваем заготовки на разогретой сковороде с маслом со всех сторон до золотистой корочки.
После чего делаем огонь минимальным и накрываем сковороду крышкой. Продолжаем процесс жарки до готовности.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia