Ингредиенты:
250 гр кальмаров
150 гр моркови
100 гр репчатого лука
70 гр огурцов
70 гр маринованных огурцов
70 гр яблок
3-4 столовые ложки майонеза
1 лавровый лист
соль и черный молотый перец по вкусу
черный перец горошком по вкусу
Приготовление:
В первую очередь отвариваем кальмары. Очищаем их от пленочки. На огонь ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. После чего солим, добавляем лавровый лист и перец горошком.
Затем помещаем сюда кальмары и выключаем огонь. В таком виде оставляем на 3-5 минут. По истечении нужного времени достаем продукт и остужаем. После чего нарезаем соломкой.
Теперь очищаем морковь и нарезаем соломкой. Ставим на огонь отдельную кастрюлю с водой и доводим до кипения. Добавляем щепотку соли и сахарный песок. Перемешиваем и отправляем сюда подготовленную морковь. Варим овощ 7-8 минут. По истечении нужного времени откидываем на дуршлаг и остужаем.
После чего тонкой соломкой нарезаем свежий огурец, маринованный огурец и яблоко.
Затем тонкими полукольцами режем очищенный репчатый лук. Обдаем его кипятком и откидываем на сито.
Все подготовленные ингредиенты отправляем в глубокий салатник и приправляем по вкусу.
Заправляем все майонезом, перемешиваем и помещаем в холодильник буквально на 15 минут.
