Нежнейшая начинка для омлета из шампиньонов со сливками.
Продукты (на 1 порцию)
Шампиньоны – 2-3 шт.
Сливки – 3-5 ст. ложек
Яйца – 2 шт.
Сыр – 25-35 г
Молоко – 1 ст. ложка
Соль – 1-2 щепотки
Перец черный молотый – 1 щепотка
Зелень – по вкусу
Как приготовить омлет с шампиньонами:
Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинками.
Сливки налить в сковороду, подогреть.
Выложить шампиньоны в сливки и тушить, время от времени переворачивая, 7-10 минут на среднем огне.
Натереть сыр
Смешать его с яйцами.
Добавить молоко, соль, перец.
Вылить яичную смесь на грибы. Уменьшить огонь до слабого, накрыть сковороду крышкой и готовить омлет с шампиньонами еще 7-10 минут.
При подаче омлет с шампиньонами посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
