Ингредиенты:
кефир — 500 мл.
огурец — 2 шт.
огурец — 2 шт.
укроп — 4 ст.л.
перец — по вкусу
Приготовление:
На крупной терке натираем малосольные и свежие огурцы, образовавшийся сок не сливаем. Можно использовать только свежие огурцы и добавить в кефир соль. Промытый укроп мелко нарезаем.
В миску наливаем холодный кефир, добавляем подготовленные натертые огурцы с соком и укроп.
Хорошо перемешиваем огуречный суп и добавляем молотый перец.
Холодный огуречный суп разливаем по тарелкам, украшаем укропом, ломтиками огурца и подаем со свежим хлебом.
Приятного аппетита!!!
