Ингредиенты:
— 600г очищенных яблок
— 125 г. сливочного масла.
— 2 яйца
— 200 г сахара
— 120 г муки
— 0.5 ч. ложки разрыхлителя
— 1 стручок ванили
Способ приготовления:
1) Духовку нагрейте до 180С
2) Яблоки выбирайте послаще. Их необходимо очистить от кожуры и семечек. Нарежьте яблоки крупными кусочками. Я каждое разрезала на 8 частей.
3) Тесто взбивать не нужно. Попросту смешать все ингредиенты в одной миске.
4) Постарайтесь всё необходимое из холодильника достать заранее. Яйца желательно использовать комнатной температуры.
5) Масло должно быть мягким, способным легко смешаться с другими компоентами. Стручок ванили разрежьте повдоль и ножом соскребите семена.
6) Плюс сахар , мука и разрыхлитель. Хорошо все вымешать.
7) Форму, в которой будете выпекать, смажьте сливочным маслом и выложите ровным слоем дольки яблок.
8) Теперь поверх распределите тесто. Оно (тесто) будет достаточно жидким . Достаточно немного повыше поднять миску, «разливая» смесь поверх фруктовой начинки.
9) Ставьте в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут. Поверхность должна стать уверенно коричневого, «пропеченного» цвета. За это время яблоки станут совсем мягкими, а верх пудинга покроется хорошей корочкой.
10) Совершенно прекрасно сие блюдо потреблять теплым. Однако и остывшим пудинг вас порадует!
