Ингредиенты:
— Молоко — 1 л
— Крупная соль — 1 ст. л.
— Сметана — 200 мл
— Яйца куриные — 3 шт.
Приготовление:
1. В молоко положить соль и вскипятить.
2. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3–4 минуты.
3. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп. Затем сыр процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
