Ингредиенты:
фарш мясной – 500 гр
картофель – 5 шт
молоко – 400 мл
яйцо – 1 шт
мука – 2 ст. л.
масло растительное – 1 ст. л.
масло сливочное – 2 ст л.
сыр – 100 гр
соль – по вкусу
зелень – по желанию
специи – по желанию
Приготовление:
1.Картофель предварительно отварить и охладить.
2.В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муки и слегка обжарить до золотистости.
3.В муку с маслом влить горячее молоко, щепотку соли и непрерывно помешивая довести до кипения и загустения около 5 минут.
4.В фарш добавить яйцо, любимые специи, зелень, лук и чеснок по желанию. посолить, перемешать.
5.Отварной картофель нарезать кружками. выложить в смазанную маслом форму для запекания, сделав бортики по краям.
6.Из фарша сформировать фрикадельки. Пространство между фрикадельками заполнить картофельными кружками. 7.Запеканку посыпать тертым сыром и залить молочным соусом.
8.Выпекать в разогретой до 180*С духовке 40 минут.
Приятного аппетита!
