Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт.
Куриное филе — 250 г
Кабачок — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Цветная капуста — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Сыр — 100 г
Приготовление:
1. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом, выложите на дно нарезанный кружочками картофель и посолите его. Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите сверху картофель.
2. Куриное филе нарежьте маленькими кусочками, выложите сверху лук и немного посолите.
3. Морковь хорошо помойте под проточной водой, нарежьте кружочками и выложите сверху куриного филе. Сверху моркови выложите нарезанные кружочками кабачки.
4. Цветную капусту мелко нарежьте и выложите поверх всех овощей.
5. Яйца соедините со сметаной, хорошо взбейте и вылейте на овощи.
6. Отправьте форму в предварительно разогретую духовку до 180ºC на 25 минут.
7. Достаньте запеканку из духовки, посыпьте тертым сыром и отправьте запекаться еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
