Ингредиенты:
-Куриное филе – 300 г.
-Oвощи замороженные любые – 300 г.
-Рис круглозерновой – 0,5 стакана
-Яйца – 3 шт.
-Мoлоко – 250 мл.
-Бeлый черствый хлеб – 1 кусочек
-Лук – 0,5 шт.
-Чеснок – 1 зубчик
-Сливoчное масло – 1 ст.л.
-Панировочные сухари – 2-3 ст ложки
-Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Белый хлеб замочить в 2 ст. ложках молока.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
Стеклянную форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. На дно формы выложить отваренный рис.
На рис выкладываем овощи, которые заранее нужно разморозить и отжать от лишней влаги.
Куриное мясо изрубить в блендере или мясорубке, добавить к нему набухший хлеб (его отжать от молока), посолить и поперчить. Замесить фарш. Из фарша скатать небольшие колобки и уложить их на овощи. Между шариками уложить рубленный лук.
Яйца взбить с молоком, добавить немного соли и перца.
Залить взбитыми яйцами шарики и поместить в духовку на 40-45 минут, выпекать при t 200 градусов.
Приятного аппетита!
