Ингредиенты:
Лаваш тонкий 150 г
Молочная колбаса 150 г
Яйцо куриное 2 шт
Твердый сыр 100 г
Кетчуп 3 ст.л
Сливочное масло 5 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить все необходимое. Лаваш можно купить сразу круглый, но, если такого не найдется, вырезать заготовки по размеру сковородки из листов лаваша, здесь они 17 см в диаметре, 7 штук.
2. В миску разбить яйца, посолить и приправить.
3. Взболтать вилкой.
4. Сковороду прогреть и смазать сливочным маслом. Вылить и распределить половину яичной смеси. Она сразу же немного схватится, благодаря чему не будет проблем с отделением нижнего слоя от поверхности сковородки.
5. Выложить лаваш и тонкие ломтики докторской колбасы.
6. Посыпать натертым сыром.
7. Снова круг из лаваша, смазать томатным кетчупом.
8. И распределить небольшое количество сыра.
9. Все действия повторять, чередуя колбасу и кетчуп, пока не закончатся круглые заготовки из лаваша. Сверху прижать руками, уплотняя все слои.
10. Залить оставшейся яичной смесью.
11. Поставить на плиту, огонь сделать минимальным. Закрыть крышкой и готовить 5 минут. Затем перевернуть.
12. Чуть присыпать сыром, и держать еще столько же.
13. Завтрак для ленивых готов, подавать сразу же, пока сыр мягкий и тягучий.
Приятного аппетита!
