Ингредиенты:
ягодное пюре — 1 кг
сахар — 1.5 кг
Приготовление:
Красную смородину промываем, удаляем хвостики и перемалываем блендером. А потом перетираем через сито.
Оставшийся жмых можно заморозить и использовать в будущем для приготовления морсов.
Получившееся пюре взвешиваем и переливаем в кастрюлю, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Появляющуюся пенку снимаем.
Готовое горячее желе разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем крышками. Хранится желе в холодильнике или погребе.
