Ингредиенты:
500 грамм мясного фарша
панировочные сухари
1 яйцо
перья зелёного лука
растительное масло для жарки
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Фарш, солим и перчим по вкусу.Лепим из него несколько равных по величине котлет.Из каждой котлетки делаем лепёшку.
Яйцо отвариваем, чистим и мелко рубим
Зелёный лук режем мелко.
Смешиваем яйцо и лук.
Получившуюся начинку раскладываем на каждую лепёшку.
Смоченными в воде руками прячем внутри фарша начинку, чтобы у нас образовались зразы
Панируем в сухарях каждую из них.
Жарим на сковороде с обеих сторон.
Приятного аппетита!